もろみで始まる言葉

• もろ‐み【諸味／醪】

  酒・醤油などの醸造で、原料の混合したもの。また、それを熟成させたもの。まだ粕(かす)を絞ってないものをいう。

• もろみ‐みそ【諸味味噌】

  醤油(しょうゆ)のもろみを調味したり、塩漬け野菜などを刻んで漬け込んだりしたもの。醤(ひしお)味噌。