生麦生米生卵(なまむぎなまごめなまたまご)
早口言葉の一。ガ行音・ナ行音・マ行音が連続・接近していて、発音しにくい。
におう‐らん【二黄卵】
一つの殻の中に、卵黄が二つ入っている鶏卵。卵を産み始めたばかりの鶏が産むことが多い。
にしき‐たまご【錦卵／二色玉子】
ゆでたまごの黄身と白身を分けて裏ごしし、調味してから蒸し型に黄と白の二段に重ね入れ、蒸した料理。
に‐たまご【煮卵／煮玉子】
殻をむいたゆで卵を、漬けだれに浸して煮込んだもの。中華そばの具などに用いられる。
にぬき‐たまご【煮抜き卵／煮抜き玉子】
（関西地方で）かたゆでの卵のこと。
に‐らん【二卵】
2個のたまご。また、2個の卵子。
はい‐らん【排卵】
［名］(スル)卵巣から、成熟した卵子が排出されること。卵胞が発育してグラーフ濾胞(ろほう)となり、卵巣表面に盛り上がると破裂して卵子を出す。人間では、約4週間間隔で起こる。「—日」
はつがん‐らん【発眼卵】
魚の卵のうち、発生が進んだ胚(はい)の目が、半透明な卵膜を通して黒い点として見えるもの。放流魚などの種苗に用いられる。
はんじゅく‐たまご【半熟卵／半熟玉子】
白身も黄身も完全に固まらない程度に煮るかゆでるかした卵。
ふ‐らん【孵卵】
［名］(スル)卵がかえること。また、卵をかえすこと。
