バン‐メ‐トート【Buon Ma Thuot】
ベトナム南部、ダクラク省の都市。同省の省都。中央高原地域の中心地。エデ族および、ベトナム戦争後に移住したベト族が多く居住。周辺には少数民族の集落が点在する。コーヒーの名産地として知られるほか、ゴ...
ピテシュティ【Piteşti】
ルーマニア中南部の都市。トランシルバニアアルプス南麓、アルジェシュ川沿いに位置する。古くから商都として発展。第二次大戦後、石油化学工業・自動車工業などが発達。同国有数のワインの名産地。ピテシュチ。
ファン‐ティエット【Phan Thiet】
ベトナム南部、ビントゥアン省の都市。同省の省都。ホーチミンの東約250キロメートルに位置し、南シナ海に面する。近郊に、タク山の涅槃(ねはん)仏やチャンパー王国時代のポーハイ遺跡などがあるほか、東...
ふな‐ずし【鮒鮨】
熟(な)れ鮨の一種。鮒を塩漬けにしたあと、塩を洗って米飯と交互に漬け込み、重石(おもし)をして自然発酵させたもの。琵琶湖の名産。《季 夏》「—や彦根の城に雲かかる／蕪村」
フリュイ‐コンフィ【(フランス)fruit confits】
オレンジ・アンズ・サクランボウ・メロンなどさまざまな果実の砂糖漬け。フランス南部の名産。果実を漬けたシロップを数日ごとに煮詰めて徐々に糖度を上げ、再び漬けることを繰り返して作る。→ドレーンチェリー
フーコック‐とう【フーコック島】
《Dao Phu Quoc》ベトナム南部、タイランド湾に浮かぶ島。キエンジャン省に属し、本土の沖合約40キロメートルに浮かぶ。同国最大の島であり、大半がフーコック国立公園に指定。主な町は西岸のユ...
ぶっさん‐てん【物産展】
ある土地の名産品や工芸品などを展示・販売する催し物。「北海道—」
ブルーデンツ【Bludenz】
オーストリア西部、フォアアールベルク州の町。ライン川の支流イル川沿いに位置し、古くから交易の要地となった。聖ラウレンティウス教会やガイエンホーフェン城、醸造博物館などがある。短編映画と現代音楽の...
プトゥイ【Ptuj】
スロベニア北東部、シュトアイェルスカ地方の都市。ドラバ川沿いに位置する。ケルト人の定住地に起源し、同国最古の歴史をもつ。古代ローマ時代にはポエトビオと呼ばれた。中世にアバール人に占領され、9世紀...
ミドルトン【Midleton】
アイルランド南部、コーク州の町。コークの東約20キロメートルに位置する。12世紀から19世紀にかけて、シトー派修道院を中心に発展。アイリッシュウイスキーの名産地として知られる。
