麻で始まる言葉 9ページ目

マージャン【麻雀】

《(中国語)》136個の牌(パイ)を用いて行う室内遊戯。東(トン)（親役）・南(ナン)・西(シャー)・北(ペイ)の場に着いた四人に各13個の牌を配し、各自がルールに従って牌の組み合わせを作って上...

マーボ‐どうふ【麻婆豆腐】

《「マーボ」は中国語。「マーボー豆腐」とも》中国の四川料理の一。豆腐とひき肉・ネギなどを、唐辛子・豆板醤・花椒などを入れて炒(いた)め煮したもの。

マーボー‐どうふ【麻婆豆腐】

《「マーボー」は中国語》⇒マーボどうふ

マーラーユ【麻辣油】

《(中国語)》胡麻(ごま)油に花椒(かしょう)と赤唐辛子を入れて熱した調味料。舌がしびれるような辛みがある。