ピザ【(イタリア)pizza】
パン生地を平たく伸ばし、トマトソースを塗り、サラミ・エビ・ピーマンなどとチーズをのせて焼いたもの。イタリア南部地方の代表的な料理。ピッツァ。ピザパイ。
ピザ‐ハウス【pizza house】
多くの種類のピザを、店内で食べさせたり、持ち帰り、出前などで販売する専門店。ピザパーラー。 [補説]イタリア語では、pizzeria
ピザ‐パイ【pizza pie】
「ピザ」に同じ。
ピザ‐パーラー【pizza parlor】
「ピザハウス」に同じ。
ピザボックス‐サーバー【pizza box server】
⇒ラックマウント型サーバー
ピチカート【(イタリア)pizzicato】
⇒ピッチカート
ピッチカート【(イタリア)pizzicato】
《「ピチカート」とも》擦弦楽器の弦を、指ではじいて弾く奏法。
ピッチカート‐ポルカ【(ドイツ)Pizzicato Polka】
ヨハン＝シュトラウス2世とヨーゼフ＝シュトラウスの合作によるポルカ。1869年初演。弦楽器のピッチカートで演奏される。
ピッツァ【(イタリア)pizza】
⇒ピザ
ピッツェリア【(イタリア)pizzeria】
ピザを専門に食べさせる店。ピザハウス。
