サルコー‐ジャンプ【Salchow jump】
フィギュアスケートのジャンプの一。後ろ向きに滑りながら片方の足を振り上げ、踏み切って空中で回転する。スウェーデンのウルリヒ＝サルコーの考案による。
サルサ【(スペイン)salsa】
１ キューバの民族音楽をもとにしたラテン音楽。1960年代から1970年代にかけてニューヨークで流行した。速いテンポが特徴。サルサミュージック。 ２ メキシコ料理などで使われるソース。トマトにト...
サルサ‐ベルデ【(スペイン)salsa verde】
《「サルサ」はソース、「ベルデ」は緑色の意》料理に添えるソースの一。イタリアでは、すりつぶしたイタリアンパセリにアンチョビーなどをまぜて作るソースをさす。また、メキシコでは、トマティーヨ（トマト...
サルシッチャ【(イタリア)salsiccia】
ソーセージのこと。
サルシフィー【salsify】
《「サルシファイ」とも》バラモンジンの別名。
サルタ【Salta】
アルゼンチン北部の都市。サルタ州の州都。1582年、スペイン人により建設。鉱産物、農産物の集散地として発展した。世界遺産に登録されたウマワカ渓谷への観光拠点になっている。
サルタンバンク【(フランス)saltimbanque】
軽業師。曲芸師。 [補説]作品名別項。→サルタンバンク
サルタンバンク
洋画家、東郷青児による油絵。滞仏中の大正15年（1926）に制作。昭和3年（1928）、第15回二科展でその他の滞欧中の作品20点あまりとともに特別陳列され、この作品群により東郷は第1回昭和美術...
サルダナ【Saldanha】
南アフリカ共和国西部、西ケープ州の港町。サルダナ湾に面する天然の良港であり、16世紀初頭にポルトガルの航海者アントニオ＝デ＝サルダナにより発見された。漁業が盛ん。
サルト【SALT】
《Strategic Arms Limitation Talks》⇒ソルト
