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辞書
ぎゅう‐ひ【牛皮】
牛の皮。ぎゅうかわ。
ぎゅう‐ひ【求肥/牛皮】
「求肥飴(あめ)」の略。
ぎゅうひ‐あめ【求肥飴】
白玉粉を蒸し、白砂糖と水飴を加えて練り固めた菓子。白く半透明で弾力がある。求肥餅。
ぎゅうひ‐もち【求肥餅】
⇒求肥飴
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