ろくべえ〔ロクベヱ〕

の解説

《江戸時代、飢饉のときに六兵衛という人が考案したという》サツマイモを原料とする麺。長崎県の郷土料理。作り方は対馬・島原など地域によって異なる。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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