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キジカクシ科の多年草。高さ約1.5メートル。葉はうろこ状で、茎が伸びると脱落する。主茎から多数の枝を出し、さらに節に細い葉のような枝が数個集まってつく。雌雄異株。夏、黄緑色で釣鐘形の小花をつける。ヨーロッパの原産で、多肉で太い若茎を食用にする。オランダきじかくし。まつばうど。アスパラ。《季 春》
出典：デジタル大辞泉（小学館）
出典：青空文庫
･･･が、彼はアスパラガスに一々ナイフを入れながら、とにかくたね子を教えるのに･･･ 芥川竜之介「たね子の憂鬱」
･･･女は玩具、アスパラガス、花園、そんな安易なものでは無かった。この愚直の強･･･ 太宰治「女の決闘」
･･･紗の片々と思うようなアスパラガスの葉が四方に広がり、その下から燃えるよう･･･ 寺田寅彦「病室の花」
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