出典：gooニュース
アボカド念願 初収穫 県北起業協力隊 赤羽さん・神田さん 遊休地活用 日立特産品へ 茨城
2022年5月から市南部の茂宮地区に遊休地を借り、ビニールハウスでアボカドの15品種、約100本を鉢で育てている。引退した農家が使っていたハウスはビニールを張り直し、荒れた内部を重機で掘り起こすところから始めた。 アボカドは100枚の葉に対し実1個がなるとも言われる。これまでは成長を優先してつぼみを摘み取ってきた。
「アボカド」腸に潤いを与え便を通す「潤腸通便」の働きで便秘を改善【健康長寿に役立つ高齢薬膳】
■アボカド高齢薬膳レシピ アボカドとナガイモのハニーしょうゆやっこ 潤腸通便効果の高い、アボカド、ハチミツと、肺に潤いを与える豆腐、ピーナツを組み合わせたレシピ。ちょっと意外かもしれませんが、ハチミツ入りのタレで豆腐がモッツァレラチーズ風になり、アボカドとしっくりなじみます。
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