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(フランス)arroser（アロゼ） とは？ 意味・読み方・使い方

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アロゼ【(フランス)arroser】
の解説

《「水をまく」の意》料理で、ソースやシロップなどを上から振りかけること。また、肉や魚に油を振りかけながら焼く料理法。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

アロゼ のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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