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小豆蔲 (しょうずく) の種子を乾燥した香辛料。樟脳 (しょうのう) に似た芳香と、辛味・ほろ苦味をもつ。カレー粉の原料などに用いる。
出典：デジタル大辞泉（小学館）
出典：gooニュース
スパイスが効いた『カルダモンレモンサワー』レシピ
『カルダモンレモンサワー』は、スパイスに漬け込むだけで、香りも味もグッと深みのある味わいに。 お酒にもスパイスを！
オトナミューズウェブ2024/11/23 16:00
簡単おしゃれな『カルダモンサーモンとディルのサワークリームディップ』
1-960x969.jpg"> 華やかなカルダモンの香りがふわっと広がる、大人味のサーモン。
オトナミューズウェブ2024/11/16 16:00
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