出典：gooニュース
最新技術で新たな特産“キャビア”の生産目指す【新潟・南魚沼市】
チョウザメから“キャビア”がとれるまで、約5年。新たな南魚沼市の特産となるか、注目です。 ■佐々木農園 佐々木大輔さん 「どんなキャビアになるんでしょうかね。元気な魚からは、口の中で暴れ回るようなキャビアがとれるかもしれませんね。チョウザメ自体の肉も白身で美味しいらしいので、キャビア以外にも市の特産として多くの方に愛されればありがたい。」
超高級「金のキャビア」 日本の養殖業者が開発成功
世界三大珍味の「黒いダイヤ」キャビア。さらに希少なのが「金のキャビア」です。 黒いものの15倍以上の価格で取引され、1キロ600万円以上。その開発に日本の業者が成功しました。
西武・渡部聖、特産品で癒やし キャビアの試食、キンカン狩り
酒造会社でチョウザメにえさをやり、キャビアの試食をした後、農園でキンカン狩り。「いろんな栄養素が入っている。（休養日明けは）元気いっぱいに頑張れそう」と笑顔で語った。 新人でただ一人、1軍で始動し、即戦力と期待される外野手。「すっきりして次に臨めるか」と6日からの第2クールに視線を向けた。
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