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南砺の技術で洋酒樽 五箇山産ミズナラ使い ウイスキーブーム追い風 全国展開へ
使用する五箇山産のミズナラは丈夫で傷つきにくい。バニラの香りも特徴で、この樽で熟成させたウイスキーは、より風味が増すという。 工房では樽を締める箍(たが)の製造機械などを備えた。今後、側面の板を削って曲げる機械を導入し、新樽の生産体制を整える。
五箇山の有機栽培米で日本酒 三笑楽酒造5月発売
南砺市上梨(平)の三笑楽酒造は、地元の五箇山地域で有機栽培した酒米「山田錦」を使った日本酒の仕込み作業を行っている。15日は3工程のうち、最後となる「留め仕込み」を行った。5月中旬に完成し、同下旬から販売する予定。 五箇山農業公社が皆葎で栽培した酒米500キロを使い、3月下旬に仕込み作業を始めた。
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白川郷と五箇山どっちがいいか?
白川郷に行きたいと思っていろいろ調べていたのですが 同じような世界遺産で五箇山というトコロがあることを知りました。 更に色々人に聞いてみると、 白川郷は完全にいかにも人の手...
1泊2日の金沢旅行で五箇山白川郷と加賀温泉郷は厳しいですか?
11月22-23日に女二人で初めての金沢に旅行に行きます。 以下の内容で旅行を考えています。 ------------------------------------------------------------- ・【1日目】金沢周辺を観光(バスorレンタサイク...
金沢から五箇山へのドライブ
こんばんは。 金沢市内から五箇山に車で行きたいと思います。 どちらのルートが早いでしょうか? (1)金沢西(金沢東)から高速で五箇山まで (2)県道10号(塩硝街道)でいく 一般...
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