出典：gooニュース
旬を食べよう～東海地方の伝統野菜～【ファーストトマト】愛知県豊橋市、豊川市、渥美地域
そんな東海地方には、数々の伝統野菜が地産地消されており、野菜本来の「旬」や食文化を教えてくれる貴重な存在として親しまれています。
旬を食べよう～東海地方の伝統野菜～【養父早生（やぶわせ）たまねぎ】愛知県東海市、知多市
そんな東海地方には、数々の伝統野菜が地産地消されており、野菜本来の「旬」や食文化を教えてくれる貴重な存在として親しまれています。
旬の伝統野菜「女池菜」地元小学生が給食残飯活用のたい肥で育て収穫 “食”の循環も学ぶ【新潟】
新潟市の伝統野菜『女池菜』を地元の小学生が育てて、4日収穫しました。給食の残飯などから作った肥料を使い、食の循環についても学びました。 小松菜の仲間で、新潟市の鳥屋野地区や女池地区で生産される『女池菜』。冬の寒さで甘みが増すのが特徴で、いまが旬です。 新潟市立女池小学校の3年生は2024年9月に種をまき、農家の指導のもと女池菜を育ててきました。
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