口取り（くちとり）とは？意味・読み方・使い方

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くち‐とり【口取り】
の解説

１牛馬の口取り縄を取って引くこと。また、その人。

２「口取り肴 (ざかな) 」の略。

３「口取り菓子」に同じ。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

口取りの慣用句・熟語(4)

出典：デジタル大辞泉（小学館）

くちとりがし【口取り菓子】

茶会で、茶を出す前に器に盛って出す菓子。くちとり。
くちとりざかな【口取り肴】

饗膳 (きょうぜん) で吸い物とともに、最初に出す皿盛り物。かまぼこ・きんとんや魚・鳥・野菜の類を、甘みをきかせて調理したもの。3品から9品まで奇数で取り合わせる。古式の本膳 (ほんぜん) 料理では、勝栗 (かちぐり) ・熨斗鮑 (のしあわび) ・昆布を三方にのせたもの。くちとりもの。くちとり。
くちとりざら【口取り皿】

口取り肴 (ざかな) を盛って出す浅くて大きな皿。

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口取りの前後の言葉

口取りの例文(2)

出典：青空文庫

･･･口取りと酢のもの　今日始めて私はいかにもこの上ないほど不味不味しい･･･宮本百合子「旅へ出て」
･･･父親は新田義貞の馬の口取りで藤島の合戦の時主君とともに戦死をしてし･･･山田美妙「武蔵野」

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