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辞書
えん‐み【塩味】
1 料理で、塩のきかせ加減。塩加減。 2 いろいろな事情を考慮して物事を処理すること。手加減。斟酌(しんしゃく)。
しお‐あじ【塩味】
塩を用いてつけた味。
しお‐み【塩味】
1 塩の入った味。しおあじ。 2 塩と味噌。塩噌(えんそ)。
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