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出典:デジタル大辞泉(小学館)
出典:gooニュース
絶品ポトフレシピ3選~ジャガイモの煮崩れを防ぐ方法も紹介
■ジャガイモの煮崩れを防ぐ方法ポトフには欠かせないジャガイモ。しかし、煮込んで仕上がったころには跡形もなくドロドロに…そんな経験はないでしょうか。煮崩れを防ぐためには、ジャガイモを電子レンジで加熱するのがおすすめ。そして、しっかりと冷ましてから鍋に入れるのがポイントです。
E・レシピ 食コラム2025/01/29 07:00
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