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牛蒡（ごぼう） とは？ 意味・読み方・使い方

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ご‐ぼう〔‐バウ〕【▽牛×蒡】
の解説

キク科の二年草。高さ約1.5メートル。主根はまっすぐ地中に伸びる。葉は心臓形で、裏面に灰白色の綿毛が密生する。夏、紫色のアザミに似た花をつける。ヨーロッパ・ヒマラヤ・中国に分布し、日本では古くから栽培。根は食用。種子は、漢方で浮腫 (ふしゅ) などの治療薬。《季 花＝夏》

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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牛蒡 の慣用句・熟語(6)

出典：デジタル大辞泉（小学館）

牛蒡 の例文(10)

出典：青空文庫

  • ･･･菜、葱、小蕪、慈姑、牛蒡、八つ頭、小松菜、独活、蓮根、里芋、林檎･･･ 芥川竜之介「葱」

  • ･･･お精進……蕪を噛る。牛蒡、人参は縦に啣える。　この、秋はまたいつ･･･ 泉鏡花「茸の舞姫」

  • ･･･煮の鮴の鉢、鮴とせん牛蒡の椀なんど、膳を前にした光景が目前にある･･･ 泉鏡花「古狢」

牛蒡 の関連Q&A

出典：教えて！goo

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