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煮たりいためたりしていない野菜。
出典：デジタル大辞泉（小学館）
出典：gooニュース
酒のアテ】生野菜ディップも楽しめる「厚揚げのねぎ味噌焼き」
ねぎを炒めて風味を出し、甘辛く味つけしたねぎ味噌は、生野菜のディップにもなります。 ■“厚揚げのねぎ味噌焼き”のつくり方 （1）ねぎ味噌をつくる Aはよく混ぜる。フライパンに胡麻油を中火で熱し、ねぎを2～3分炒め、しんなりしたらAを加えて汁気がなくなるまで煮からめる。
dancyu2025/03/03 11:00
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