りゅうさんか‐ゆ〔リウサンクワ‐〕【硫酸化油】

の解説

ひまし油などの脂肪油を濃硫酸と反応させ、水酸化ナトリウムやアンモニアなどのアルカリ性水溶液で中和したもの。19世紀半ば、オスマン帝国時代の赤色の天然染料、トルコ赤の染色の助剤として利用されたため、トルコ赤油、ロート油ともいう。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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