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辞書
１ うるち米を洗って乾かし、ひいて粉にしたもの。上質のものを上糝・上用粉という。
２ 「糝粉餅 (もち) 」の略。
出典：デジタル大辞泉（小学館）
しんこざいく【糝粉細工】
糝粉を水でこねて蒸したものを花・鳥・人物などの形に作り、彩色した細工物。露店で売られる。
しんこもち【糝粉餅】
糝粉を湯でこね、蒸してついた餅。
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