出典：gooニュース
極寒の地で甘ーく育つ葉物野菜“ケール”青汁でお馴染みの独特の苦みとエグ味はどこへ？農家を助ける北海道産のブランド冬野菜の誕生か
『ケール』は、キャベツなどの原種とされる葉物野菜で、ヨーロッパではよく食べられています。しかし、日本では独特のエグ味や青臭さのため、青汁の原料のほかは、ほとんど普及していません。Ygeia（イギア）吉村栄佑代表「完成です。
【葉物野菜の高騰】前年比2.5倍は「キャベツ」 「ハクサイ」「ホウレンソウ」2割以上値上がり 北海道の1月調査
このほか、「ハクサイ」や「ホウレンソウ」が2割以上値上がりするなど葉物野菜の高騰が続いています。一方、資源エネルギー庁が公表した最新のレギュラーガソリンの価格は、前の週から1.7円下がったものの、依然180円台が続き、灯油の配達価格は7週連続で値上がりしています。
大学生『葉物野菜 使いたいけど…』痛感する物価高 大学では農産物を配って生活支援 熊本
大学生「葉物野菜とか料理に使いたいときも、1玉買ったらすごく値段が高い。違うのを買うなど選択肢が狭まってしまう。価格が高いのでできるだけ安いのを買っちゃいます」JAによりますと、トマトの価格は高値の影響で発注が減っているため、需要と供給のバランスが安定し、2週間ほどで落ち着く見込みだということです。
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