出典：gooニュース
ふく成、赤潮被害乗り越え2年ぶりに「とらふぐ」発売 既存客からの問い合わせ相次ぐ
2022年の赤潮の被害を乗り越え、2年ぶりに「六福」を販売できた。平尾有希取締役は「当社の人気商品でもある『六福』を販売でき、待っていたお客さまにようやくお届けできる」と話す。ふく成は2022年6～9月にかけて発生した赤潮で深刻な被害を受けた。赤潮でプランクトンが大量発生すると、水中の酸素が減少するとともに、魚の呼吸を妨げる。そのため、魚が大量に死んでしまうという。
冬の味覚「養殖とらふぐ」赤潮乗り越え絶品の味に！甚大な被害乗り越えた長崎の知恵と工夫とは？
去年は赤潮が発生し、とらふぐも生産者も甚大な被害を受けました。旬を迎える中、長崎市内の飲食店ではとらふぐを堪能できる料理フェアが開かれています。赤潮の影響は？
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