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さか‐づくり【酒造り】
酒をつくること。また、それを職業とする家や人。さけづくり。
さけ‐づくり【酒造り】
「さかづくり」に同じ。
さけづくり‐うた【酒造り唄】
民謡で、造り酒屋で働く人たちがうたう仕事歌。桶洗い・米とぎ・麹(こうじ)つくり・醪(もろみ)の仕込みなどのそれぞれの工程でうたわれる。
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