炒める（いためる） の類語・言い換え
ブックマークへ登録いる／いり付ける／焙じる／炒める の使い方
いる／いり付ける／焙じる／炒める の使い分け
- １
- 「いる」は、「煎る」「炒る」などとも書く。元来、「煎る」は、火で熱して焦がす意、「炒る」は、なべなどで熱して焦がす意、または、油で焦げつかないように火を通す意。
- ２
- 「いりつける」は、十分にいる意。
- ３
- 「焙じる」は、火であぶってからからになるまで熱する意。「焙ずる」とも。
- ４
- 「炒める」は、少量の油を使って焦げつかないように熱する意。
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#衣食住#料理