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アナゴなどの食材の煮汁に、醤油とみりん・砂糖などを加えて煮詰めたもの。アナゴやシャコ・ハマグリなどの鮨種 (すしだね) に塗って供される。詰め。
出典:デジタル大辞泉(小学館)
出典:gooニュース
「煮詰め切れていない」なかでのPP獲得。坪井翔「予選よりも決勝に自信」【第1戦GT500予選会見】
1コーナーではだいぶ失敗した(リヤが流れてしまった)ので、(タイムの)伸び代があるかなというところで帰ってきて、ポールだって聞いた時には、本当にびっくりするくらいの大失敗をしていたので、ひとまず(ポールポジションが)獲れて良かったなと思いました」「ちょっとクルマのバランス的にも煮詰めきれてない場所もあって、乗りづらいなかでのQ1、Q2。
オートスポーツweb2024/04/13 19:29
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