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辞書
酢をまぜた飯。特に鮨飯のこと。
出典:デジタル大辞泉(小学館)
出典:gooニュース
甘辛い牛肉と酢飯の絶秒な味わい「牛ずし弁当」 86歳が人気ビュッフェ店に“自慢の味”を継承
55年ほど前に考案して販売したところ、甘辛い牛肉と酢飯の絶秒な味わいで人気になり県内外のデパートで販売されるようになりました。 しかし2002年、高齢のため田幸さん店を閉じ、牛ずしの販売もやめました。 田幸さんが願ったのは「味の継承」。無料で作り方を教えると新聞広告も出しました。
NBS長野放送ニュース2024/04/04 20:17
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