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気持ちのよい感じ。ここちよさ。

彼女美貌を破壊し去ることに一層の—を覚えた」〈谷崎春琴抄

四川料理のソースの一。砂糖・酢・醤油芝麻醤豆板醤花椒などを加えて作る。五味に香りやしびれる辛さを加えた複雑な味で、鶏料理などに用いる。ガイウェイ。

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