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1 活用する方法。有効に働かす手段。
2 柔道で、絞め技で仮死状態となった者に対して施す呼吸復元法。
1 《肉を割 (さ) いて烹 (に) る意から》食物を調理すること。ふつう日本料理にいう。料理。
2 「割烹店」に同じ。
出典:デジタル大辞泉(小学館)
かっぽうぎ【割烹着】
炊事など家事をする際に着用する上っ張り。
かっぽうてん【割烹店】
料理店。特に、日本料理屋。割烹。
出典:青空文庫
・・・中の裙さばきを睨んだ割烹。震災後も引続き、黒塀の奥深く、竹も樹も・・・ 泉鏡花「燈明之巻」
・・・、この土地、第一流の割烹で一酌し、場所をかえて、美人に接した。そ・・・ 泉鏡花「古狢」
・・・お徳の白い割烹着も、見慣れるうちにそうおかしくなくなった。「次郎・・・ 島崎藤村「嵐」
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割烹
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