1. 活用する方法。有効に働かす手段。

  1. 柔道で、絞め技で仮死状態となった者に対して施す呼吸復元法。

  1. 《肉を割 (さ) いて烹 (に) る意から》食物を調理すること。ふつう日本料理にいう。料理。

  1. 割烹店」に同じ。

出典:青空文庫