[名](スル)
  1. 材料の味を生かし、下味をつけないで、材料の水分だけで蒸すこと。また、その料理。

  1. 雨が降らないで蒸し暑いこと。

イラクサ科の多年草。原野にみられ、高さ1~2メートル。茎は木質。葉は広卵形で先がとがり、裏面が白い。夏、淡緑色の小花を穂状につける。茎から繊維をとって織物にする。真麻 (まお) 。ちょま。 夏》