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肉・魚などをすりつぶし、卵・パン粉・調味料などを加えて球状や円筒形に形づくり、ゆでたり蒸したりしたもの。

[動ラ五(四)]

  1. 幾度もくりかえして折れ曲がる。くねくねする。「—・った山道」

  1. すねるように愚痴をこぼす。ひがんだような態度をとる。

    1. 「世をうらみ—・らせ給ふ」〈夜の寝覚・五〉

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