カタクチイワシの幼魚を干したもの。また、それをいって、砂糖・醤油・みりんを煮詰めた汁の中に入れてからませたもの。正月料理に使う。たづくり。ことのばら。 新年》「噛 (か) み噛むや歯切れこまかに―の香/東洋城