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すり蜜（すりみつ） とは？ 意味・読み方・使い方

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すり‐みつ【すり蜜】
の解説

砂糖と水を煮詰め、冷ましてからかきまぜ、細かい結晶を作り出したクリーム状の白い蜜。菓子の飾りなどに用いる。フォンダン。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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