出典：gooニュース
ルーを入れてもとろみが出ない3つの理由
ルーを入れるととろみが出るのは、このでんぷんの糊化によるものです。 ルーを入れてもとろみが出ない場合は、グリコが紹介する『3つのこと』に当てはまっていないか確認しましょう。 ①加熱不足によるとろみ不足 ルウを鍋に入れ、溶かしてからの再加熱が不十分な場合、とろみがつかないことがあります。
カレーにとろみが出ない どうすべき？ 企業が教える方法がこちら
10分ほど煮込んでもとろみが出ないようであれば、別の要因がとろみ不足を引き起こしているかもしれません。 ルーを入れてしまったら元には戻せないので、『小麦粉』を使ってとろみを出しましょう。 ●小麦粉でとろみをつける方法 小さじ2杯程度の小麦粉を、同量の水でよく溶きます。
食物繊維のとろみで満足感！美容と健康のための「インナーケアスムージー」発売
食生活改善の第一歩に1月18日、株式会社Ultimate Lifeの「&Luminess（アンドルミネス）」ブランドから美容と健康のための「インナーケアスムージー」（容量200g、税込1,980円）が楽天市場にて発売された。新商品は、「ミックスベリー風味」と「アサイー＆バナナ風味」の2種類。栄養成分と美容成分を配合し、2種類の食物繊維により、水に溶かして飲むだけで満足感
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