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カワニナの別名。《季 春》「悉 (ことごと) くこれ一日の—の道／素十」
体菜 (たいさい) などの漬物を塩出しして、サトイモや打ち豆などの具材と一緒に煮た料理。新潟県の郷土料理。
出典：デジタル大辞泉（小学館）
出典：教えて！goo
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煮菜
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