キジ目ホロホロチョウ科の鳥。全長約55センチ。体は丸く、黒に白の斑があり、顔・首は裸出して青い。尾は短く、けづめはない。家禽 (かきん) 化され、食用。同科に7種があり、すべてアフリカのサハラ砂漠以南に分布。