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ハマミズナ科の塩生植物。葉や茎の表面に塩分を隔離するための透明な水泡があり、霜が降りたように見えることからの名。南アフリカ原産。食用。

[補説]「ソルトリーフ」「クリスタルリーフ」「プッチーナ」などは商標。