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アスタキサンチン（astaxanthin） とは？ 意味・読み方・使い方

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アスタキサンチン【astaxanthin】
の解説

カロテノイドの一種。甲殻類の殻やサケの肉などに含まれる赤色色素。抗酸化作用による生理機能があるとされる。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

アスタキサンチン のカテゴリ情報

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