カカオ脂（カカオし）とは？意味・読み方・使い方

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カカオ‐し【カカオ脂】
の解説

カカオの種子からとれる脂肪。黄色の固体で、ステアリン酸などが主成分。菓子・薬・化粧石鹸などに使用。カカオバター。ココアバター。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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