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辞書
豚肉・牛肉・鶏肉などに小麦粉・溶き卵・パン粉をまぶして油で揚げた料理。カツ。
出典:デジタル大辞泉(小学館)
出典:青空文庫
・・・だの「カツレツ」だのと云う紙札が何枚も貼ってあった。「地玉子、オムレ・・・ 芥川竜之介「歯車」
・・・ひくくせきばらいしてカツレツの皿をつついたのである。彼のすぐ右側に坐・・・ 太宰治「猿面冠者」
・・・二杯のスープと二皿のカツレツの為に主婦が半日石油コンロの前に立って居・・・ 宮本百合子「一九二九年一月――二月」
出典:gooニュース
【食べ放題】ステーキやビーフカツレツなどメイン5種がおかわり自由!「冬の食べ放題ランチプラン-2」神戸三宮東急REIホテルで実施
生パン粉を使用した「ビーフカツレツ」はサクサクと軽めの食感を楽しめます。豚ロースの塊肉をじっくり3時間かけて真空調理した「豚肉の塩こうじ焼き」は、表面に焼き色をつけることで中はしっとり、表面は香ばしく仕上げています。
マイナビ子育て2025/01/08 11:44
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