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出典：デジタル大辞泉（小学館）
グラム陰性菌の一。湾曲した桿菌 (かんきん) 。ペットや家畜の下痢の原因となり、人は経口感染により食中毒を起こす。
出典：教えて！goo
至急！カンピロバクター？生焼けの鶏肉摂取したかも
一人暮らしで毎日料理しています。 3日前、晩御飯に自分でスーパーで買った鶏肉(ささみ肉)を調理して食べたのですが、加熱不十分だったみたいで生焼けでした。 半分食べた時点で生なこ...
カンピロバクターの発症予防
鶏レバーを炒めて食べたのですが、少し加熱が足りず半生の状態のがありました。 食べてしまってからカンピロバクターの発症予防方法かありましたら、教えてほしいです。
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出典：gooニュース
カンピロバクターが原因 福岡市の飲食店で6人が食中毒
博多保健所は、コース料理で出された鶏肉によるカンピロバクターが原因と判断し、この飲食店をきょうから2日間の営業停止処分としました。
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