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(フランス)quiche（キッシュ） とは？ 意味・読み方・使い方

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キッシュ【(フランス)quiche】
の解説

フランスのパイ料理の一。パイ皿にパイ生地を敷き、ベーコン・ハム・チーズなどの具を入れ、生クリームや牛乳を混ぜた塩味の卵液を注ぎ、オーブンで焼いたもの。オードブルに用いる。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

キッシュ のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

［生活］の言葉

［料理］の言葉

キッシュ の前後の言葉

キッシュ の例文(1)

出典：青空文庫

  • ･･･続いて、キッシュ、ビリー・ハルツハイム、エルンスト・グレーゼル。ハン･･･ 宮本百合子「ソヴェト文壇の現状」

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