「地ビール」に同じ。
出典：gooニュース
クラフトビール、DJ…“真の勝因”はどこ？
自社製のクラフトビールも スカイツリーのおひざ元、墨田区・錦糸町。2020年にリニューアルオープンした黄金湯は、4種類のお風呂が並ぶ大浴場や、サウナに外気浴スペースがあり、非日常を味わいながら体を癒すことができる。
パンの耳でクラフトビール 食品ロス削減に老舗が挑戦
神奈川県海老名市の老舗ベーカリー「栄屋製パン」が廃棄されるパンの耳を使ったクラフトビールの製造に取り組み、食品ロスの削減につながると注目を集めている。パン由来のコクと酸味がかったテイストが特徴で、飲食店での取り扱いも増加。同社は「不要とされたものを価値のある商品に生まれ変わらせることができれば、作り手も報われる」と強調する。
鬼北産食用ホオズキ使ったクラフトビール完成 トロピカルな香り
鬼北町産の食用ホオズキを使ったクラフトビールの完成報告会が、同町奈良のサテライトオフィス「Be－INN（ビーイン）」であり、地元生産者ら約30人が出来栄えを確かめた。販売に向け、地元事業者によるOEM（相手先ブランドによる生産）や町内イベントへの出品など検討を進める。 醸造には70リットル当たり5キロのホオズキを使用し、小麦麦芽主体で仕込んだ。
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