《granulated sugar》ざらめ糖の一種。結晶が小さく純度が高いもの。コーヒー・紅茶などに使用。
出典：教えて！goo
ショ糖の燃焼について
ショ糖（Ｃ12 Ｈ22 Ｏ11）が燃焼して二酸化炭素（ＣＯ2）と水（Ｈ2Ｏ）になる時の化学変化式 Ｃ12+Ｈ22+Ｏ11→ＣＯ2+Ｈ2Ｏ の係数ってどうなりますか？
フルクトースは還元糖？！（フェーリング反応）
フルクトースが還元糖であるということについて質問させていただきます。 まず、グルコースは水溶液中で鎖状のアルデヒド基（CHO）をもつ形になりますよね。そして、Cu2+で酸化される（...
糖という漢字の由来ってなんでしょうか？
「糖」という漢字は、米偏に唐と書きます。 食の文化においては、古代弥生時代から中国との交易により、色々と食べたりしていたみたいです。鎖国する前にとうもろこしや唐辛子が輸入...
もっと調べる
