• 意味
  • 例文
  • 慣用句
  • 画像

マメ科の植物カンゾウの甘味成分。このナトリウム塩が食品添加物の人工甘味料で、しょうゆとみそにのみ使用できる。甘味は砂糖の100~300倍。