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グルコース（glucose） とは？ 意味・読み方・使い方

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グルコース【glucose】
の解説

単糖類の一。無色の結晶で、甘みがある。D型とL型の光学異性体がある。D-グルコースがぶどう糖で、植物では果実中に多く含まれ、蔗糖 (しょとう) などの少糖類、でんぷん・セルロースなどの多糖類の成分。動物では血液・リンパ液中に存在する。L-グルコースは人工的に合成される。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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