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グルタチオン（glutathione） とは？ 意味・読み方・使い方

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グルタチオン【glutathione】
の解説

ペプチドの一。グルタミン酸・システイン・グリシンの三つのアミノ酸が結合したもの。無色の結晶。酵母、動物の肝臓・筋肉などに広く分布し、生体内の酸化・還元反応に重要な役割を果たす。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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