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ジャージャー麺（ジャージャーめん） とは？ 意味・読み方・使い方

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ジャージャー‐めん【ジャージャー麺】
の解説

《中国語「炸醤麺 (ジャージャンミエン) 」から》中国料理の一。豆板醤 (トウバンジャン) や甜麺醤 (テンメンジャン) を入れてつくる肉みそをのせた汁なしそば。ジャージャン麺。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

ジャージャー麺 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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